Tips Pembuatan Kacang Bendo Sebagai Makanan Ringan

Rasa suatu kacang dapat dikatakan sebagai kacang kulit bendo jika biji dalam kacang tersebut keras, tetapi terasa renyah saat dimakan atau dikunyah. Ciri khas kacang kulit bendo selain kerasnya biji kacang tersebut adalah warna biji kacang yang kecoklatan dan tidak gampang mlempem.

Sejarah makanan ringan kacang bendo awalnya adalah kacang goreng bendo diproduksi oleh seseorang yang bertempat tinggal di desa Bendo kota Tulungagung Propinsi Jawa Timur, sehingga kacang ini dinamai atau sering terkenal sebagai kacang kulit goreng bendo, karena berasal dari desa bendo tersebut. Untuk cara pembuatan kacang ini sangatlah sederhana, anda dapat mencoba mempraktikan cara sederhana membuat makanan ringan kacang goreng bendo saya nanti jika anda punya waktu longgar.

Dari berbagai pengalaman dan pengetahuan saya, prospek makanan ringan kacang goreng bendo sangat baik, karena permintaan dipasaran sangat tinggi dan pertanian kacang tanah sangat melimpah, jadi bisnis makanan ringan kacang goreng bendo dapat diperkirakan dapat cepat untuk berkembang. Anda dapat membuat kacang bendo sesuai dengan langkah-langkah berikut.

Tips membuat makanan ringan kacang goreng bendo!

1. Bersihkan kacang tanah dengan air sampai bersih, kemudian jemur kacang tersebut sampai setengah, kira-kira selama 1 hari waktu penjemuran kacang sudah dapat diangkat jika panasnya normal.
2. Sediakan kuali yang bahan pembuatannya dari tanah liat atau lempung, atau anda bisa menggunakan drum yang berbahan stenlis yang tidak dapat karat. Kemudian masukkan pasir kering pada drum tersebut sebanyak setengah dari berat kacang yang akan digoreng. Tunggu Selama 5 menit sampai pasir benar-benar panas.
3. Masukkan kacang yang baru dijemur tadi kedalam drum dan aduk terus kacang yang sudah tercampur pasir tadi selama 30 menit kemudian angkat.
4. Tiriskan dan tunggu selama 10 menit sambil menunggu turunnya suhu kacang yang baru digoreng.  Setelah kacang sudah benar-benar tidak panas lagi brarti kacang sudah siap untuk dikonsumsi.

Keunggulan kacang goreng bendo selain harganya lebih murah, waktu yang diperlukan dalam proses pembuatannya juga relatif lebih singkat, hanya dilakukan kurang dari 24 jam.

Itulah sekedar gambaran dqari saya untuk berbisnis makanan ringan yang sekarang ini lagi booming. Walaupun kacang ini bukan makanan ringan khas kediri tetapi di kediri makanan ini sudah merambah kedalam pasar makanan ringan .

Read More

5 Tips Membuat Kacang Kulit Garing Sebagai Makanan Ringan

Makanan ringan kacang kulit garing sudah menjadi makanan ringan terfavorit bagi kalangan dewasa. Baik daerah pedesaan dan pegunungan maupun daerah kawasan perkotaan juga sangat menggandrungi makanan ringan ini. Selain itu kacang kulit garing juga menjadi favorit kaum tua karena salah satu manfaat kacang kulit adalah dapat membantu mencegah penyakit jantung.

Dilihat dari segi manfaat dan kesukaan, bisnis makanan ringan kacang kulit garing sangatlah terbuka dan menjanjikan. Permintaan pasar sangat tinggi dan stok bahan dasar (kacang) sangat melimpah di indonesia, dapat dibeli dipasar dan pasar grosir. Untuk cara memasak kacang kulit garing sangatlah mudah dan sederhana, yaitu :

Tips memasak kacang garing sebagai makanan ringan!

1. Rendam kacang kulit dalam bak selama 3 jam. Setelah cukup kacang untuk direndam, bersihkan kacang dengan cara disikat atau dengan cara lain sampai kacang kulit memang benar-benar bersih dan putih.
2. Setelah kacang benar-benar bersih, rendam kacang dengan air panas yang sudah dicampuri garam dalam bak selama 6 hari. Jika air mendingin, hanya perlu untuk mengawali perendaman saja agar pori-pori kulit kacang dapat terbuka. Ini dilakukan agar rasa asin dapat masuk kedalam biji kacang.
3. Jika anda ingin mendapatkan rasa bawang pada kacan, anda hanya perlu mencampurkan siung bawang yang sudah digerus saat awal perendaman, sebelum air turun suhu menjadi dingin. 
4. Setelah selesai nam hari, tiriskan kacang kemudian jemur selama 3 hari sampai kacang benar-benar kering.
5. Setelah kacang kering, lakukan pengovenan kacang selama 60 menit, dan kacang siap untuk dimakan.

Cara sederhana memasak kacang ini adalah cara yang masih banyak dan umum digunakan ole home industri makanan ringan kacang kulit didaerah indonesia. Kendati makanan kacang kulit garing ini bukan makanan khas kota kediri, tetapi makanan ringan ini menjadi makanan favorit di kediri.

Kami juga melayani pembelian dan penjualan kacang kulit garing yang siap konsumsi. Jika anda berminat anda dapat menghubungi kontak kami di :
Email : wahyu.kamal15@gamail.com
Kami juga pelaku bisnis makanan ringan, terutama makanan ringan khas kediri.

Read More

7 Langkah Membuat Makanan Ringan Marning Jagung Yang Berkualitas

Marning jagung adalah makanan tradisional khas daerah jawa timur yang terkenal sampai kepelosok Indonesia. Makanan marning jagung sudah membudaya, baik didaerah jawa timur sendiri maupun diluarnya, karena banyak industri makanan ringan dapat memproduksi makanan marning jagung sendiri dengan kualitas yang baik pula, sehingga makanan marning dapat populer sampai keujung indonesia.

Asal usul dan history makanan ringan marning jagung itu sendiri belum diketahui, tetapi yang terpenting adalah rasa khas marning jagung itu sendiri yang dapat menggugah rasa konsumennya dengan cepat. Makanan marning dominan mempunyai rasa gurih dan asin, tetapi dalam persaingan bisnis industri makanan ringan, banyak home industri yang menciptakan rasa khas dan bentuk makanan marning yang berbeda seperti keripik marning jagung, marning jagung pedas dan manis, dan berbagai marning jagung yang kesemuanya belum ada dan dimodifikasi untuk menarik pelanggan.

Untuk peluang usaha makanan ringan marning jagung itu sendiri sangatlah terbuka karena sampai saat ini permintaan makanan ini sangat tinggi yang dibatasi oleh stok jagung yang semakin langka pada musim kemarau saat ini. Jika anda tertari berbisnis makanan ini, pada blog ini akan saya jabarkan cara membuat makanan ringan marning jagung.

7 Tips Memasak Makanan Ringan Marning Jagung

1. Sebelum anda membuat marning, hal yang pertama anda siapkan adalah jagung pipilan, sebagai percobaan anda cukup memasak jagung sekitar 10 kg. Selanjutnya anda siapkan wajan dan minyak goreng sekitar 2 liter dan panci yang diisi sekitar 15 liter air.
2. Masukkan seluruh jagung pada panci hingga mekar, kemudian angkat dan pisahkan jagung yang sudah mekar tadi dengan air dalam panci tersebut. Kemudian kupas kulit ari jagung selagi jagung masih hangat dengan tangan atau cukup dengan digosok-gosok.
3. Masukkan jugung kedalam panci dan berilah garam dan gerusan bawang putih saat jagung baru dimasukkan kedalam panci. Tunggu sampai jagung benar-benar masak dan angkat kemudian tiriskan selama 2 jam.
4. Jemur jagung yang sudah ditiriskan sampai kering, jika panasnya normal hanya cukup menjemur selama 3 hari maka jagung sudah kering.
5. Jika jagung sudah kering, maka siapkan 2 wajan dan minyak goreng. Masukkan 1 liter minyak goreng pada setiap wajan, ini bertujuan agar kwalitas marning baik.Tunggu minyak hingga benar-benar panas.
6. Masukkan jagung yamg siap digoreng tadi kedalam wajan 1 selama sekitar 3 menit kemudian pindah kedalam wajan kedua selama 2 menit kemudian tiriskan.
7. Setelah ditiriskan pisahkan antara marning yang utuh dan pecah dengan cara disangrai. dan marning siap untuk dipasarkan.

Tips sederhana memasak marning tersebut adalah cara yang digunakan home industri daerah kawasan jawa timur khususnya kediri dan banyak dipasarkan didaerah jawa tengah dan jawa barat. Itulah tips pengusaha sukses makanan makanan ringan.

Read More